Bầu quả

Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, bầu còn là một vị thuốc dân gian tốt có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, nhuận tràng, chống táo bón. Quả bầu non thường được dùng để nấu canh, luộc hoặc xào...