Bánh trung thu ngon khó cưỡng

Thứ Fri,
19/07/2019
Đăng bởi Seika Mart

Vào mỗi dịp tết Trung Thu, bánh trung thu luôn là sự lựa chọn ưu tiên trong mỗi gia đình. Cùng mình tìm hiểu ngay về những loại bánh trung thu đầy hấp dẫn ngay nào!

Bánh trung thu là biểu tượng của tết Trung Thu tại Việt Nam. Trong những ngày này, bánh trung thu mới được làm và bán phổ biến khắp nơi trên đất nước. Không chỉ đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, hương vị bánh trung thu cũng có rất nhiều loại, để cho chúng ta chọn lựa đấy.

1. Bánh trung thu dẻo truyền thống

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Vỏ bánh dẻo theo truyền thống có màu trắng trong, sử dụng bột nếp rang chín, xay và rây mịn (đôi khi có thể thêm một phần tinh bột ngô, bột mì). Bánh còn có nhiều mùi vị và màu sắc thu hút hơn, với sự hỗ trợ của phẩm màu thực phẩm, bột trà xanh, lá dứa thơm, chanh leo, cà phê, dâu tây…

2. Bánh trung thu rau câu

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Bánh trung thu rau câu còn được gọi là bánh trung thu tươi, có kiểu dáng như bánh trung thu truyền thống, nhưng lớp vỏ được làm từ rau câu. Nhân mềm để kết hợp với độ mềm, giòn của rau câu như bánh flan, caramel, nhân đậu xanh đánh, thạch sữa…

Loại bánh trung thu này thường không có chất bảo quản, vì vậy chỉ dùng được trong thời gian ngắn.

3. Bánh trung thu tỏi đen

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Bánh trung thu tỏi đen là loại bánh độc đáo, kỳ lạ trên thị trường hiện nay. Bánh có lớp vỏ màu đen, mềm thơm với thành phần được chiết xuất từ tỏi đen xay nhuyễn.

Nhân bánh trung thu kết hợp hài hòa những tép tỏi chọn lọc với từng loại nhân riêng biệt như đậu xanh, đậu đen, thập cẩm gà quay vi cá…

4. Bánh trung thu HongKong Lava Custard

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Loại bánh đang hot gần đây là loại bánh nhân tan chảy của hãng Lava. Chiếc bánh này có xuất xứ từ Hong Kong và hiện thu hút đông đảo người mua hàng qua các trang mạng hiện nay. Điều đặc biệt nằm ở chỗ, trước khi ăn, bạn phải bỏ bánh vào lò vi sóng để phần nhân bánh chảy ra, hương vị sẽ thơm ngon hơn cách thưởng thức thông thường.

Loại bánh này có nhiều vị như đậu xanh, trứng muối, cà phê, chocolate... Nhân bánh trung thu tươi khá đa dạng về thành phần, có thể có vi cá thập cẩm gà quay, dừa hạnh nhân, trà xanh hạnh nhân, đậu xanh hạt sen, trứng muối, sầu riêng, thậm chí là cherry…

5. Bánh trung thu Oreo Mooncake

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Nổi bật cho loại bánh này phải kể đến bánh trung thu Oreo Mooncake của hãng Kinh Đô. Đây là dòng bánh trung thu hiện đại, mang phong cách phương tây mới lạ. Mỗi chiếc bánh có lớp vỏ ngọt dịu và độc đáo với hai lớp nhân. Lớp nhân thứ 1 là các hương vị phương Tây như Vani, Chocolate, Custard cùng với lớp nhân thứ 2 ở giữa là những loại mứt trái cây nhiệt đới như mứt dâu tây… Đây là sự kết hợp độc đáo và cũng đong đầy ý nghĩa.

6. Bánh Trung thu sầu riêng Thái Lan

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Ở Thái Lan, bánh Trung thu được bánh nhiều ở khu Chinatown, đường Yaowarat. Loại bánh Trung thu phổ biến nhất ở nước này là bánh nướng nhân sầu riêng cùng với 1 - 2 lòng đỏ trứng muối – tượng trưng cho mặt trăng tròn. Gần đây trong giới trẻ loại bánh sầu riêng này đang trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích.

7. Bánh trung thu Hàn Quốc

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Hàn Quốc cũng có một loại bánh trung thu vô cùng đặc biệt, có hình dáng và cách làm hoàn toàn trái ngược với bánh ở Việt Nam. Bánh trung thu Hàn Quốc có tên gọi là Songpyeon, có hình trăng khuyết hoặc hình bán nguyệt chứ không phải hình vuông hay hình tròn như ở nhiều nước châu Á khác.

Bánh Songpyeon được làm từ bột gạo, có rất nhiều loại nhân như nhân mè, mật ong, đậu đỏ. Trong các nguyên liệu cần thiết để làm Songpyeon thì lá thông là một loại nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên mùi vị đặc trưng.

8. Bánh trung thu Nhật Bản

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Loại bánh được dùng trong Tết trung thu của người Nhật được gọi là Mitarashi dango. Không có bánh nướng được làm từ bột mì, Nhật Bản chỉ có bánh Mitarashi dango được làm từ bột nếp giống bánh dẻo của Việt Nam. Những chiếc bánh trung thu Nhật Bản có hình dáng rất dễ thương, nhỏ xinh tròn trịa, là biểu tượng của mặt trăng trên trời.

9. Bánh Trung thu Hopia của Philippines

Thêm một loại bánh khá hấp dẫn nữa, đó là Bánh Trung thu của người Philippines. Đây là những chiếc bánh nướng đơn giản, thoạt nhìn hơi giống bánh bao có tên gọi là bánh Hopia. Bánh Hopia không nhiều màu sắc, hoa văn cầu kỳ nhưng vô cùng hấp dẫn bởi phần nhân phong phú. Nhân có thể là đậu xanh, đậu đỏ, thịt lợn, khoai lang tím… Bánh độc đáo ở phần bột ngoài xếp lớp giòn giòn. Người ta có thể tự làm bánh thủ công tại nhà. Khi bẻ đôi bánh, lớp bột bánh mỏng, để lộ phần nhân khá hấp dẫn.

10. Bánh Trung thu ngàn lớp Đài Loan

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Ngoài dạng bánh nướng Trung thu thông thường giống bánh Trung thu “đoàn viên” ở Trung Quốc đại lục, người Đài Loan còn hay ăn một loại bánh Trung thu khác có hình tròn nhiều lớp cuộn lấy nhau mà người ta vẫn gọi là bánh Trung thu ngàn lớp. Loại bánh Trung thu này thường có nhân bên trong bằng đậu đỏ, khoai môn.

11. Bánh Trung thu lạnh Singapore

Các loại bánh trung thu phổ biến hiện nay được nhiều người yêu thích

Bánh Trung thu ở Singapore trước đây cũng chỉ là kiểu bánh nướng nhân ngọt truyền thống, tuy nhiên trong một vài năm gần đây, các loại bánh Trung thu hiện đại xuất hiện ngày càng nhiều. Bánh Trung thu ở Singapore không chỉ có các loại nhân sầu riêng, kem, tổ yến, sô cô la, trà xanh, phô mai tươi… mà còn có cả dạng bánh Trung thu lạnh hay còn gọi là bánh dẻo tuyết, bánh dẻo lạnh, snow skin…

Thật đa dạng và hấp dẫn phải không nào. Còn chần chờ gì mà thử ngay những loại bánh trung thu hấp dẫn để có một ngày lễ Trung Thu trọn vẹn ngay nào.

popup

Số lượng:

Tổng tiền: